La cuisine creole

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Louisiana Creole cuisine French: Cuisine créoleSpanish: Cocina criolla is a style of cooking originating in LouisianaUnited States, which blends FrenchSpanishWest AfricanAmerindianHaitianGermanItalianinfluences, [1] [2] as well as influences cuisine the general cuisine of the Southern United States. Creole cuisine revolves around influences found in Louisiana from populations present in Louisiana before the sale of Louisiana to the United States in the Louisiana Purchase of Louisiana cuisine at a crossroads for a creole variety of immigrant influences. It is widely known that Louisiana was founded by the French, thus creole Louisiana Creole is placed in a French aesthetic, with an emphasis on complex sauces and slow-cooking. Later, émigrés came to New Orleans from the French and Haitian Revolutions and added further elegance and gallic influences to the cuisine.

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